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食品裏有種添加劑叫富馬酸亞鐵你知道嗎

作者:admin 時間:2020-10-22 15:55

  現在享受美食成為了各類人群的一種消遣方式,做食物的流程也開始變得透明簡單化,譬如你喝的檸檬汁,你看到的是檸檬和水兌在一起,可怎麽變成又酸又甜的呢,但是自己卻又做不出呢。現在的食品多多少少都會使用一下添加劑,食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。富馬酸亞鐵廠家總結常見的食品添加劑分類有這麽幾種:

  1.防腐劑

  常見的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用於果醬、蜜餞等的食品加工中。大家能看到在生活中超市的包裝食品中會有的一種。

  2.抗氧化劑

  與防腐劑類似,可延長食品的保質期。如維C、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯等。

  3.著色劑

  常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸橡黃、靛藍等。它可改變食品的外觀,使其增強食欲。

  4.增稠劑和穩定劑

  可以改善或穩定冷飲食品的物理性狀,使食品外觀潤滑細膩。如使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏鬆的組織結構。

  5.膨鬆劑

  部分糖果和巧克力中添加膨鬆劑,可促使糖體產生二氧化碳,從而起到膨鬆的作用。常用的膨鬆劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、複合膨鬆劑等。

  6.甜味劑

  常用的人工合成的甜味劑有糖植鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。

  7.酸味劑

  部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調節和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。

  8.增白劑

  過氧化來甲酰是麵粉增白劑的主要成分。但因水解後產生的苯甲酸會對肝髒造成損害,已被禁止使用。

  9.富馬酸亞鐵

  富馬酸亞鐵外觀呈現橙紅色或紅棕色粉末。有著抗貧血藥,用於治療缺鐵性貧血的藥物作用,也用於食品及飼料添加劑。

  很多添加劑是起到好作用的,列如富馬酸亞鐵,不僅可以有藥物作用,也可以作為食品添加劑的,是不是突然就對富馬酸亞鐵有了很大的了解,感覺這麽厲害的藥物在添加劑裏也可以存在呢。

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